Blogia
comida de temporada

ENSALADA DE TOMATE VALENCIANO CON BONITO

ENSALADA DE TOMATE VALENCIANO CON BONITO

Ingredientes:

- 2 patatas nuevas
- 2 tomates valencianos
- 1 cebolla tierna
- 200 gr. de bonito fresco
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal

Preparación:

Cocer las patatas enteras a fuego suave y dejar enfriar. Cortarlas sin pelar y colocar sobre el plato o fuente.
Trocear los tomates y colocarlos sobre la patata.
Cortar el bonito en dados y colocar ordenadamente sobre el tomate.
Añadir, por último, la cebolla tierna cortada en juliana muy fina y aliñar con una vinagreta previamente preparada con el aceite, mostaza y sal. Decorar con cebollino picado.

Ofrecida al proyecto: Comida de temporada por Pablo, de Domestic
www.barriodelcarmen.net/domestic

Proyecto: Comida de temporada
COCINA DE TEMPORADA
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

1 comentario

vinosyjamon.com -

Es una buena receta .
Las ensaladas en los meses de primavera y verano es uno de los platos que más se consumen en nuestro país, y la receta que nos dices tienen bastante alimento por el tomate,bonito y la patata.
Carlos Tomé Alejano
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres