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comida de temporada

marco inicial

COCINA DE TEMPORADA es un proyecto vinculado a la alimentación. Su desarrollo y variedad dependerá de las personas que aporten. Sean de un gusto u otro.

Básicamente pretende:
- Conocer cual es la comida tradicional en esta tierra, planteándose preguntas como ¿qué se comía aquí hace 20, 30, 40 o 50 años?
- Comprender la cocina mediterránea en 2004 en un marco de cultura gastronómica
- Favorecer debates en torno a la alimentación
- Dar valor a los trabajos de los nuevos profesionales
- Conocer los productos de temporada en la producción local (productos de la tierra)
- Apoyar iniciativas vinculadas a la alimentación sana, los productos biológicos, etc.
- Tener un surtido de recetas que de forma sencilla y económica cualquier persona pueda hacerse en casa.
- Potenciar proyectos de precio justo y de trueke y otros que puedan surgir o puedas proponer.
- Conocer anécdotas, recuerdos y sumar elementos a la memoria colectiva.

Esta propuesta es un encaje sencillo y sin fín. Está en las manos de quien quiera participar

ESTE ES UN FORO DE OPINION O PROPUESTAS O LO QUE QUIERAS DECIR SOBRE ESTE TEMA

1 cucharadita de aire
1vasito de sol
100 grs. de ternura
batir suavemente
agregar 4 gotas de ingenio
apagar la tele
esperar a que llegues
sumar tu perfume
servir...

robi
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